اینو میاره و به نظر درست کار میکنه. با یه دستوری تو ترمینال چک کردم پورت 5432 یه بار برای داکر مورد استفاده نشون داد و یه بار برای پایتون
0.0.0.0:8000->8000/tcp
0.0.0.0:5432->5432/tcp
همچنین با SELECT datname FROM pg_database; تو خود دیتابیس نشون داد که دیتابیس مورد نظر من ساخته شده ولی تو رابط کاربری و با کد SELECT هم نمیاره ولی نشون میده که دیتابیس ساخته شده.