اول از همه باید حواست به خاموش بوت Fast-Startup و هایبرنیشن ویندوز باشه و ویندوز کامل شات دان شه
و بسته Os-prober باید نصب باشه که فکر کنم هست
تو کانفیگ گراب هم
/etc/default/grub
مقدار
GRUB_DISABLE_OS_PROBER=false
حتما false باشه
و بعدش sudo update-grub رو بزنی