УкрОпт 🇺🇦 - овочі, фрукти, ягоди, горіхи, зелень - опт, купити, продати, ціни

🥕📊 ОВОЧЕВИЙ РИНОК — 28 липня 2026 року Літній сезон відпусток продовжує суттєво впливати на торгівлю в Київському регіоні. За оцінками учасників ринку, обсяги роздрібної торгівлі з міських торгових точок протягом останнього місяця скоротилися в середньому приблизно на 40%. При цьому цього року сезонне зниження попиту виявилося навіть відчутнішим, ніж у попередні роки. Попри активний сезон збору овочів, саме слабкий роздрібний попит сьогодні залишається одним із головних факторів, який стримує ціни. ⸻ 🥒 Огірки 🥒 Огірок “Колючка” 15–25 грн/кг 🥒 Огірок Рівне (тепличний) 20–25 грн/кг 🥒 Огірок Рівне (ґрунтовий) 28–30 грн/кг Огірок залишається однією з наймасовіших позицій ринку. Тепличної продукції вже дуже багато, тому ціни продовжують знижуватися. Ґрунтовий огірок лише починає сезон, тому коштує дорожче. Водночас попит на нього поки що залишається стриманим — масові закупівлі для засолювання ще попереду. ⸻ 🍅 Томатна група 🍅 Помідор червоний 65–75 грн/кг 🍅 Помідор рожевий 65–95 грн/кг 🍅 Помідор “Рожевий носик” 70 грн/кг 🍅 Помідор “Червоний носик” 60 грн/кг 🍅 Помідор “Чумачок” (для засолювання) 45–50 грн/кг (ящиком) На ринку розпочинається сезон томатів для засолювання. Перші партії сорту «Чумачок» вже активно надходять у продаж. Попри початок сезону, ціна поки що залишається відносно високою. У міру збільшення пропозиції та початку масових домашніх заготівель очікується пожвавлення торгівлі цією категорією. ⸻ 🥔 Картопля 🥔 Картопля молода немита 14–15 грн/кг 🥔 Картопля молода мита 23–25 грн/кг ⸻ 🥬 Капустяна група 🥬 Капуста молода 17–20 грн/кг 🥦 Цвітна капуста 38–40 грн/кг 🥦 Броколі 70 грн/кг Пропозиція броколі та цвітної капусти поступово збільшується, що вже призвело до помітного зниження цін порівняно з попередніми днями. ⸻ 🥕 Коренеплоди 🥕 Морква молода 35 грн/кг 🥕 Морква 23–25 грн/кг 🧅 Цибуля 28–30 грн/кг 🟣 Буряк 12–15 грн/кг 🌱 Редиска 45 грн/кг ⸻ 🍆 Інші овочі 🍆 Баклажан 25–30 грн/кг 🥒 Кабачок 20–30 грн/кг 🥒 Цукіні 30 грн/кг ⸻ 🫑 Перці 🫑 Білозірка 40–45 грн/кг 🫑 Капі 85–90 грн/кг 🫑 Геркулес 90 грн/кг 🌶 Перець чилі зелений 120 грн/кг 🌶 Перець чилі червоний 280 грн/кг ⸻ 📈 Основні тенденції дня Літній сезон відпусток продовжує суттєво знижувати активність роздрібної торгівлі в Київському регіоні. Пропозиція більшості овочів продовжує зростати, що створює тиск на ціни. Найбільше зниження цін спостерігається в масових категоріях: огірок, капуста, картопля, морква та буряк. Ґрунтовий огірок лише входить у сезон і поки коштує дорожче за тепличний, хоча масовий попит на нього ще не сформувався. Розпочинається сезон томатів для засолювання — на ринку з’являється «Чумачок», але ціни поки залишаються відносно високими. Пропозиція броколі та цвітної капусти поступово відновлюється, що вже відобразилося на зниженні цін. Ринок переходить у пік літнього сезону, де головними факторами ціноутворення стають якість продукції, сорт, калібр та реальний попит покупців. ⸻ 🔮 Прогноз За багаторічними спостереженнями учасників ринку, пожвавлення оптової торгівлі розпочнеться орієнтовно через два тижні після того, як мешканці Київщини почнуть повертатися з літнього відпочинку. Саме тоді поступово відновиться попит з боку роздрібної торгівлі. Найбільш активний період оптового ринку традиційно очікується у перші тижні вересня, коли сезонна ділова активність повернеться до звичного рівня.