20 серпня 2026
Вітання, таке маленьке питання.
Я давно варив якусь шляпу😁
Якийсь портре з кокосом, какао.
Потім успішно про нього забув в ферменторі на трохи більше чим пів року. Він доволі сильно осів, став в легкій мірі кислуватим…
І мені цікаво чи це від окислення чи від якось брет, або ж бактерії чи щось таке з зовні.
Чи можна це якось перевірити і що можна з тим зробити?
Закинути якусь патоку і кинути дикі дріжджі, або залити туди якогось колд брю і охмелити🤷♂️
Буду радий за ідеї. Дякую вам
Valentyn Svyryd 🦴Вітання, таке маленьке питання.
Я давно варив якусь шляпу😁
Якийсь портре з кокосом, какао.
Потім успішно про нього забув в ферменторі на трохи більше чим пів року. Він доволі сильно осів, став в легкій мірі кислуватим…
І мені цікаво чи це від окислення чи від якось брет, або ж бактерії чи щось
Пити як sour портер :) Какао з кокосом могло піти у кислинку, або кисломолочні бактерії.
Ruslan V.Пити як sour портер :) Какао з кокосом могло піти у кислинку, або кисломолочні бактерії.
На протер воно взагалі уже не тягне. Кокос і какао пішло на такий далекий задній план, що мені аж страшно то згадувати.
Valentyn Svyryd 🦴На протер воно взагалі уже не тягне. Кокос і какао пішло на такий далекий задній план, що мені аж страшно то згадувати.
Паленість з кислинкою то сильно на любителя, але народ таке продає. Так шо може знайти поціновувачів :)
᛬ᛒᚭᛅᚾᛏᛅ᛬ᚴᚱᛁᛘ᛬текст ще не в індексі
Там ще якась така хрінь, що на НП заставляють брати ще їхню коробку або мішком тільки на вантажне відділення. Може щось вже змінилося, виправіть мене
Valentyn DobrovinskyiТам ще якась така хрінь, що на НП заставляють брати ще їхню коробку або мішком тільки на вантажне відділення. Може щось вже змінилося, виправіть мене
Так. Вантаж має бути в коробці і мати квадратну чи прямокутну форму. Якщо кругла - то це РО (ручна обробка) та вантажне відділення. Лайфхак - зроби подобу картонки сам та/або оберни чорною плівкою 😂 І ще. Місце більше 30 кг по вазі або об'єму коштує до біса дорожче
Valentyn DobrovinskyiТам ще якась така хрінь, що на НП заставляють брати ще їхню коробку або мішком тільки на вантажне відділення. Може щось вже змінилося, виправіть мене
так і є зараз, мішок можна тільки коли як пункт зберігання
21 серпня 2026
22 серпня 2026
23 серпня 2026
VadymКолеги, підкажіть, які зараз актуальні умови по контрактному пивоварінню? Маю власну пивоварню й хочу залучати пивоварів під варки. Цікавить, як зараз формується оплата: за варку, зміну чи літр, і які приблизно ставки по ринку.Буду вдячний за реальні цифри та досвід.
Ссылка
натисніть — покажемо
натисніть — покажемо
Запитайте в https://t.me/ooaee
Олександр. Він багато що знає на цю тему
24 серпня 2026