Чат Бухарест Мэрии Бухареста

Добрый вечер, подскажите пожалуйста, загран в посольстве все так же оплачивать в банк идти или можно на месте?

На месте через карту

​​📰 Звідки походить назва та рецепт популярної в Румунії мерденеа Мерденеа — випічка, яка стала невід'ємною частиною румунського фаст-фуду, насправді має не румунське коріння, а глибоке коріння в османській та балканській кулінарних традиціях. Хоча цей виріб із листкового тіста з начинкою став символом місцевих пекарень, його історія тісно пов'язана з поширенням рецептів пирогів типу «börek» у Південно-Східній Європі. Цікавою є етимологія назви. Згідно зі словником румунської мови (DEX), слово «merdenea» походить від турецького терміну «merdane», що означає «качалка» або циліндричний інструмент для розкачування тіста. Своєю чергою, цей термін походить від перського слова «wardana» (качалка). Лінгвіст Володимир Дримба припускав, що назва виникла зі словосполучення «merdane böreği», що означає тип пирога, приготованого за допомогою качалки. Згодом у румунській мові слово скоротилося до «merdenea», а в деяких регіонах, зокрема в колишньому повіті Телеорман, воно довгий час позначало саме пристрій для розкачування тіста. Класичний рецепт мерденеа передбачає використання простого тіста, яке розкачують у тонкі листи, змащують жиром і складають шарами для створення характерної текстури. Найпопулярнішим варіантом залишається випічка з солоною бринзою (телемеа). Крім того, на ринку часто можна знайти варіанти з м'ясом (переважно яловичина або свинина), шпинатом, цибулею-пореєм або грибами. Вважається, що однією з точок входу цих кулінарних впливів у Румунію була Добруджа. Нещодавно цей продукт став предметом жвавих дискусій у Бухаресті. Конфлікт виник після публікації відео рестораном «Mița Biciclista», у якому проводилося порівняння між виробами на вершковому маслі та традиційною мерденеа на маргарині. Відео викликало хвилю реакцій у соцмережах та серед мешканців столиці, що змусило багатьох захищати класичну мерденеа. Дискусія також нагадала про різницю між інгредієнтами: вершкове масло цінується за смакові якості, тоді як маргарина, виготовлена з рослинних олій, є еко

Доброго дня. У кого є діти 10-12 років, в які школи ходите? Дякую

​​🥐 Кулінарна спадщина: три унікальні страви румунської випічки Румунія має багату традицію в кондитерській справі, де місцеві господині протягом століть зберігали автентичні рецепти. Хоча сучасна індустрія часто орієнтується на швидке харчування, деякі традиційні вироби залишаються символами румунської кухні. Однією з найвідоміших страв є «Poale-n Brâu» — молдовські пиріжки, назва яких походить від способу, у який селянки заправляли краї спідниць (catrință) у пояс. Це ситна випічка, що історично готувалася для робітників у полі. Для тіста потрібно: 500 г борошна, 3 яйця, 500 мл теплого молока, 250 г вершкового масла, 50 г цукру та 15 г дріжджів. Начинку готують із 500 г сиру «бурдуф» (brânză de burduf) та 2 яєць. Тісто має бродити 1–2 години, а готові пиріжки випікаються при помірній температурі протягом години. Існує також пісна версія цієї страви з начинкою з тушкованої капусти та цибулі. Іншою важливою частиною кулінарної спадщини, особливо в Трансильванії, є «погачі» (pogăci). Це традиційні закуски, до складу яких обов'язково входять свинячі шкварки (jumări). Для приготування потрібно 300 г борошна, 100 г шкварок, 100 г смальцю, 30 г дріжджів, 100 мл сметани та 5 жовтків. Тісто розкочують товщиною приблизно в один сантиметр, вирізають кружальця і запікають до золотистої скоринки. Місцеві жителі традиційно вживають їх разом із фруктовою палінкою. Третім цікавим десертом є випічка на честь дня Святої Варвари, який відзначається 4 грудня. Це пиріг із волоським горіхом та медом. Для основи використовують тісто з 500 г борошна, яйця, вершкового масла та солі. Після того, як тісто «відпочине» пів години, його розкочують, змащують розтопленим маслом і викладають начинку з 500 г подрібнених горіхів, змішаних із 200 г масла та медом. Пиріг скручують у рулет і запікають до готовності, а після виходу з печі додатково поливають медовим сиропом. 🇷🇴 Discover Romania