две в Москве Chat

В Москве открылся Joli Grand Bistro — проект ресторанного сообщества Italy, который ждали многие ценители петербургской сети. Joli — очередное злачное открытие в квартале Lucky, в историческом здании бывшей фабрики братьев Мамонтовых. Внутри ресторана двусветный зал с панорамным арочным окном и керамика с природными мотивами. Планируют террасу с яблоневым садом. За кухню отвечает бренд‑шеф Виктор Кислинский, который сотрудничает с Italy 10 лет, шеф‑повар — Владимир Борисихин (выпускник Le Cordon Bleu). Меню во многом повторяет петербургское: итальянская и французская классика в авторском прочтении. Среди блюд: камамбер из печи с лкуовым джемом и черным трюфелем, карпаччо из языка с соусом тоннато. Домашняя паста, например, лингвини с томатами и бурратой, говяжий язык на гриле с перечным соусом и луковым джемом. На десерт рекомендуем трюфельные конфеты из бельгийского шоколада и каштановый медовик со свежей малиной или сезонный десерт с кремом и земляникой. ☉ 2-я Звенигородская, 12с21