Не знаю, как на других направлениях, но на экономике учат всё до мелочей.
Да, есть то, чему объективно нельзя научить — тот же пример с бизнесом — мне не расскажут в какой нише сейчас лучше запускать стартап и где брать клиентов.
Но базовый комплект знаний я получаю и его хватает, если думать головой