9 сентября 2026
10 сентября 2026
Dmitry K. GaevПочему остаётся на земле? Не годится?
(я мало понимаю в виноделии, пардон🤷)
Чтобы оставшимся больше досталось, снижают нагрузку на куст
14 сентября 2026
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Горшочек - вари!
Сезон 2026 стартовал! Собрали и отпрессовали первый белый виноград в этом году на идеальных кондициях: 21,8 brix, 3,06 pH, 6,7 титруемая!
Угадаете сорт?
651 · 15 сентября 2026
id 1345043988Есть уже правильный ответ!
Шардоне для блан де блан, пресс целыми гроздями, фракция самотек -)
17 сентября 2026
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Винодел Павел Швец номинирует ЛУЧШЕЕ РОССИЙСКОЕ ВИНО (по его личному мнению и исключая собственное)
▪️Muscat 2021, Doors Winery
Органический виноградник в селе Родном, вблизи Севастополя. Виноград ферментируют на диких дрожжах в посуде из нержавеющей стали и хранят тоже в стальных емкостях — чтобы сохранить свежий вкус без примесей. ~ 3 000 ₽
▪️Мускат белый Красного камня 2023, Массандра
Легендарное и самое титулованное из всех массандровских «Мускатов». Виноград из гурзуфской местности Кизил-Таш (Красный Камень) собирается на поздних сроках — когда он уже почти стал изюмом. ~ 1 100 ₽
▪️«ВОСЕМЬ» 2024, Винодельческий проект Антона Ребизова
Первое самостоятельное вино зарождающегося в селе Красный Мак проекта. Органический виноград сорта Сира, минимальное вмешательство в процесс брожения и деликатный розлив. ~ 2 500 ₽
▪️Esse Grande Cuvee 60 2013, Сатера
Коллекционное бутиковое вино с собственных виноградников «Сатеры» в Бахчисарайском районе. Органический виноград ручной сборки. Это первый собственный урожай винодельни — поэтому он так ценится. ~ 2 000 ₽
▪️Пино Нуар Карбо, Бойка
Виноградник в Бахчисарайском районе Крыма заложила в 2023 году семья из Петербурга. Первый урожай выдерживали в керамической сфере. Очень легкое, свежее. Потенциал выдержки небольшой — лучше пить сразу. ~ 2 300 ₽
✶ Все рекомендованные вина вы можете найти по тегу #мой_винный_шкаф и приобрести в России.
39.3K · Благодарю Павла Швеца @uppa_winery за высокую оценку вина!
387 · Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Правильный ответ - Алиготе!
С этим сортом попытаем счастье в сезоне 2026.
393 · id 1345043988Правильный ответ - Алиготе!
С этим сортом попытаем счастье в сезоне 2026.
Путь настоящего самурая 🫡
18 сентября 2026
id 1345043988Винодел Павел Швец номинирует ЛУЧШЕЕ РОССИЙСКОЕ ВИНО (по его личному мнению и исключая собственное)
▪️Muscat 2021, Doors Winery
Органический виноградник в селе Родном, вблизи Севастополя. Виноград ферментируют на диких дрожжах в посуде из нержавеющей стали и хранят тоже в стальных емкостях — чтобы
Легендарное и самое титулованное из всех массандровских «Мускатов». ~ 1 100 ₽
Виноградник около 40 га, объём не менее 10 тыс. дал, 2 года выдержки, потенциал развития и хранения — 50-100 лет... )
И всё остальное... )
id 1345043988Винодел Павел Швец номинирует ЛУЧШЕЕ РОССИЙСКОЕ ВИНО (по его личному мнению и исключая собственное)
▪️Muscat 2021, Doors Winery
Органический виноградник в селе Родном, вблизи Севастополя. Виноград ферментируют на диких дрожжах в посуде из нержавеющей стали и хранят тоже в стальных емкостях — чтобы
По первому мускату, да на дикарях - не верю! Станиславский во мне кричит. По второму месту тоже вопросы, как сухое с десертным сравнивать? Антон! С заслуженным первым местом!👏👏👏👏