Kretova.ecolife Chat

Кабачковая икра с лисичками 📌Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 2 кг; 🧅 Лук репчатый — 4 головки (крупные); 🍄‍🟫 Лисички — 500 гр.; 🍅 Помидоры — 1 кг; 🧈 Масло растительное без запаха — 150 мл.; 🧂 Куркума — 1 ст. ложка; 🧂 Соль — 2 ст. ложки без горки; 🧂 Сахар — 80 гр.; 🍏 Яблочный уксус — 5 ч. ложек. 📌 Приготовление: 1. Кабачки прмыть, нарезать кубиками (если кожура жесткая - очистить), но не слишком мелко, чтобы в готовой икре чувствовалась текстура. Если есть коупные семена - удалить. 2. Грибы — тоже нарезать кубиками, примерно как кабачки. 3. Лук нарезать мелко. 4. Помидоры ошпарить, снять кожуру, нарезать кубиками. 5. В большой сковороде или сотейнике разогреть половину масла. Обжаривать лук, пока он не станет прозрачным и сладким. Добавить куркуму — она дает тот самый солнечный цвет лета. 6. К луку добавить кабачки, перемешать, жарить на среднем огне, помешивая, примерно 15 минут. Они должны стать мягкими, но не развалиться. 7. Добавить помидоры и сахар. 8. На отдельной сковороде на оставшемся масле обжарить грибы — 10 минут. Важно, чтобы лисички отдали влагу и начали чуть подрумяниваться. Добавить соль и перец. 9. Переложить грибы к кабачкам. Тушить всё вместе ещё минут 10, пока лишняя жидкость не выпарится, а икра не загустеет. 10. Добавить уксус, перемешать, довести до кипения. 11. Разложить горячую икру по стерилизованным банкам, накрыть крышками, поставить в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать 10 минут. Затем закатать, перевернуть, укутать до полного остывания. 12. При подаче посыпать зеленый луком или чесноком. Весь процесс занял около двух часов и теперь у меня есть красивые баночки с летом внутри. Обязательно попробуйте. В этом году и кабачки, и лисички на рынке в изобилии 🧡 П.с.: на видео тот самый жареный лук с куркумой 🤤 🧡

Забрала ваши заказы. Этой осенью, как и всегда 😎 клиенты разделились на 2 категории: защита от вирусов и от БПЛА от стресса с тревожностью. У меня и у самой эти серии всегда в ходу. Поддерживаем и физическое, и психическое здоровье. На фото противовирусная серия Он Гард (ее маленькая часть) и комплект масел, которые помогают справляться со стрессом, тревожностью, паническими атаками, депрессивными состояниями и т.д.

В помощь запросу Марии - Марс.

🥟 Очень вкусные (а еще и очень быстрые!!!) сочники с творогом 📝 Ингредиенты: Для теста: 🥟Пшеничная мука - 500 гр; 🧈 Сливочное масло - 300 гр; 🥚 Яйца - 2 шт.; 🧂 Сахар - 100 гр; 🧂 Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: 🥣 Творог - 500 гр; 🧂 Сахар - 100 гр; 💧 Эфирное масло ванили мадагаскарской - 10 капель; 🥛 Сметана - 1-2 ст.л. 🔥 Приготовление: Тесто: Размягченное словесное масло смешиваем с сахаром (я делаю это миксером), добавляем яйца и снова смешиваем. Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем. Замешиваем мягкое тесто. Начинка: Здесь просто смешиваем творог, сахар, сметану и эфирное масло ванили. Сборка: Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см, делаем кружочки. На половинку кружочка выкладываем творог, накрываем второй половинкой теста. Края НЕ защипываем. Отправляем в духовку примерно на 20 минут при 180 градусах. ✏️ Если хотите, чтоб сочники блестели, смажьте сверху яйцом. Наслаждаемся ❤️