Чат в канале "Еда в искусстве"

Котэ недоумеваэ Не могу пропустить Всемирный день кошек, о котором узнала из поста родного музея. Всех любителей пушистых четверолапых поздравляю! 🖼️ Вывеска кондитерской "У черной кошки" на бывшей улице Сен-Дени, 32 Музей Карнавале, Париж Больше гастрономических вывесок из того же музея здесь и здесь.

История одного блюда: паста с бобами Штудирую ради благой цели старинные рецептарии и внезапно для себя выясняю, что первым, кто документировал ломбардский рецепт пасты с бобами, был Джованни Феличе Лураски, опубликовавший его в книге "Новый миланский повар" в 1829 году. И такая засада почти со всеми народными блюдами - очень сложно отследить их происхождение, историю и эволюцию... Рецепты бедной кухни, как правило, передавались из уст в уста, редко удостаиваясь публикации в поваренных книгах. На всякий случай напоминаю, что ранее о пасте с бобами писала (и даже устраивала угадайку) здесь, здесь и здесь. 🖼 Джованни Пальярини Крестьянин за едой Около 1840 года Городской музей Сарторио, Триест 🤬Кстати, завожу новый тег. #историяодногоблюда

Подсмотрено на выставке "Барон Штиглиц. Подвиг просвещенной благотворительности" в Эрмитаже. Бантик у девушки знатный. Правда ведь? 🖼️ Скульптурная группа "Дама с мопсиком и кавалер" Фарфор, роспись надглазурная, позолота Саксония, Мейсенская фарфоровая мануфактура 1737 Автор модели - Иоганн Иоахим Кендлер (1706-1775) Государственный Эрмитаж #едавгэ