Уютный дом, красивый сад и вкусный ужин Chat

#завтраксвидомнасад Лучшее летнее на тарелке! КАПРЕЗЕ •Свежие сладкие томаты с огорода •Моцарелла •Базилик зеленый Название происходит от острова Капри (слово caprese буквально означает «с Капри»). Большинство исследователей сходятся, что как самостоятельное блюдо капрезе сформировалось в первой половине XX века. Мировую славу закуска обрела позже — например, говорят, что её высоко оценил король Египта и Судана Фарук I после визита на Капри в 1951 году. Существует несколько версий: •Салат создали как патриотический символ: цвета ингредиентов повторили триколор Италии. •Местные повара хотели продемонстрировать качество свежих продуктов острова: спелые помидоры, моцареллу (часто из молока буйволиц — моцарелла ди буфала) и ароматный базилик. •Есть и более прагматичная история: повар в отеле приготовил лёгкую закуску для гостей, которые жаловались на слишком сытную местную кухню. В 2015 году капрезе официально включили в список традиционных итальянских продуктов (PAT), что подчеркнуло его культурную значимость. 👌