16 сентября 2026
17 сентября 2026
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
В июле в Геленджике открылся МАРТ’17 — наш первый ресторанный проект, созданный Mantra Estate вместе с Pinskiy&Co и Simple Group на территории Винного города «Белый мыс».
Но для нас интереснее сам вопрос: зачем винному бренду ресторан?
Потому что бутылка показывает только часть того, что мы хотим сказать о вине.
В ресторане появляется контекст: блюда, температура подачи, бокал, гастрономическое сочетание, последовательность блюд, сервис — и даже время, которое человек готов провести за столом.
В МАРТ’17 кухня Дмитрия Смирнова построена вокруг локальных продуктов, а винная карта под кураторством Simple Group — вокруг Mantra Estate и российских вин. За винное направление отвечает Евгений Солдатов.
Получается, ресторан для винного дома — это не просто ещё одна точка присутствия.
Это возможность показать вино не на полке, а в той среде, для которой оно вообще было создано: за столом.
И, кажется, именно так сегодня должна развиваться винная культура Юга — не только через производство вина, но через целый образ жизни вокруг него.
95 · Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Бэкстейдж со съёмок нового документального фильма про русское вино
Ещё десять лет назад российское вино воспринимали со скепсисом. Сегодня оно занимает заметное место в ресторанных картах, попадает в частные коллекции, а в центре Москвы работает винодельня без собственных виноградников.
SOON
1.8K · Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
18 сентября 2026
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
19 сентября 2026
MANTRA / ИЗ ПЕРВЫХ УСТ
Москва × Юг. Бренд-амбассадоры Mantra Estate о вине, людях и том, что происходит вокруг.
87 · Видеосообщение
video.mp4 · 3.8 МБ · нажмите — покажем
87 · video.mp4 · 3.8 МБ · нажмите — покажем
20 сентября 2026
21 сентября 2026
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Турин, 1786 год. Антонио Бенедетто Карпано работает с белым мускатным вином, травами и специями и создаёт формулу, которая станет одной из отправных точек современного вермута. Его лавка находилась у Piazza Castello, напротив королевского дворца; напиток оказался принят при дворе Витторио Амедео III.
Из этой городской культуры постепенно вырастает итальянский aperitivo. Само слово восходит к латинскому aperire — «открывать»: первоначальная логика напитка — открыть аппетит.
Но культурно он сделал кое-что интереснее. Между работой и ужином возник отдельный промежуток, у которого не было производственной задачи. Не встреча. Не ужин. Не «успеть ещё одно дело». Переход.
Современному человеку такие переходы почти отменили: созвон заканчивается в 19:00, а в 19:01 мы уже должны быть кем-то другим.
Возможно, настоящая роскошь аперитива сегодня — даже не то, что налито в бокал. А право не переключаться мгновенно.
72 · Видео
0921(2).mp4 · 94.0 МБ · нажмите — покажем
0921(2).mp4 · 94.0 МБ · нажмите — покажем
Большое русское вино: кто и как изменил индустрию — уже на YouTube НА ШУМЕ
Ещё десять лет назад к российскому вину относились со скепсисом. Сегодня оно всё чаще появляется в ресторанных картах, попадает в частные коллекции, а в центре Москвы работают городские винодельни полного цикла без собственных виноградников.
Как это вообще произошло?
В новом фильме предприниматели, сомелье и винные эксперты объясняют, что стоит за этой переменой. Из чего на самом деле складывается цена бутылки. Зачем вино выдерживают в бетонных яйцах. Почему в ресторане оно стоит в несколько раз дороже, чем на полке. И почему зумеры пьют меньше, но выбирают внимательнее своих родителей.
Героями фильма стали:
Управляющий партнёр MANTRA Estate и MAGNATUM Стефания Майорова, сооснователь Simple Group Анатолий Корнеев, основатель Friends Orchestra и сооснователь Urban Winery Владислав Мусиенко, сомелье Евгений Усачёв, амбассадор проекта «Большое Русское Вино» Евгения Масленникова и винный эксперт, амбассадор MANTRA Estate Сармат Габараев.
Правильных винных ответов здесь не будет, как и снобизма. Это история людей, которые годами делали из российского вина культуру, долгий бизнес и выбор, за который больше не нужно оправдываться.
Смотреть фильм
YouTube НА ШУМЕ
1.6K · Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Видео
IMG_6935.MOV · 3.6 МБ · нажмите — покажем
IMG_6935.MOV · 3.6 МБ · нажмите — покажем
Soma × Mantra Estate — винный аукцион 🍾
27 сентября вместе с Mantra Estate немного меняем правила дегустации. В этот раз недостаточно просто решить, нравится вам вино или нет — придётся подключить интуицию и попробовать понять, что именно оказалось в бокале.
На столе — шесть вин, собранных в три пары. В каждой встречаются выбор Soma и вино Mantra Estate. Пробуем вслепую, сравниваем и определяем, кому принадлежит каждый лот.
А дальше начинается сам аукцион: можно довериться вкусу, проверить собственные знания и сделать ставку. Для самого точного — Magnatum Blanc de Blancs Millesime 2019 и специальный подарок от Mantra Estate.
Со стороны Mantra в игре три игристых с совершенно разным характером — от хрустящей цитрусовой свежести и зелёного яблока до красных ягод, цветов и более округлой кремовой текстуры.
Чтобы одними пузырьками дело не ограничилось, Антон Истратов подготовит к винам отдельные закуски.
27 сентября · 15:00
Soma · Петровский бульвар, 14
Количество мест ограничено. Билеты по ссылке 🤍
294 ·