Bellini

Сезон лисичек в Mama’s открыт✨ Есть вкусы, которые возвращаются только раз в году. И именно поэтому они такие долгожданные. Мы собрали сезонное меню, где они раскрываются по-разному: в хрустящей роти, домашней пасте, пицце, молодом картофеле, салате, с нежной рыбой и сочной говядиной. Приходите пробовать, пока сезон в самом разгаре☺️ 📍Капитанская, 12 Реклама

Bellini на ИНТЕРТАЙГАСТРО🌲 С 27 по 30 июля проходит ИНТЕРТАЙГАСТРО — международный коммуникационно-образовательный проект фестиваля «Тайгастро», который объединяет ведущих экспертов гастрономии из России и других стран. Проект стал площадкой для обмена опытом, идеями и современными подходами к развитию индустрии гостеприимства, а также ещё одним шагом к укреплению международного статуса Красноярска, как гастрономического центра. Команду Bellini на форуме представили бренд-шеф Роман Чемеренко и соучредитель Bellini, а так же директор Института гастрономии СФУ Алексей Горенский. Роман Чемеренко выступил с темой «Сила Енисейской Сибири: локальный продукт, современные технологии и новая гастрономия», рассказав о том, как региональные продукты становятся основой современной сибирской кухни и помогают формировать её узнаваемый стиль. Алексей Горенский посвятил своё выступление теме образования для индустрии гостеприимства, поделившись опытом подготовки специалистов и развития гастрономической культуры через Институт гастрономии СФУ. Такие встречи — это возможность делиться опытом, обсуждать идеи и вместе искать новые пути развития гастрономии. Рады быть частью этого профессионального диалога 🤍