Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Есть только один легальный способ полюбить работать в жару на летней террасе - построить ее самостоятельно
727 · Номер встретил меня идеально выверенным метражом и небрежно заправленной кроватью.
Вспомнилось, что во время работы в отеле, я так и не нашел момента спросить у горничных какой смысл заправлять одеяло под матрас. Конечно, можно было бы погуглить... но этот вопрос был из разряда: "не настолько интересно, чтобы потрать хотя бы минуту на самостоятельный поиск ответа".
Тяжелый день. Длинные переходы. Бесконечные сообщения. Очередь на ресепшен. А теперь еще и заправленное под матрас одеяло. Самая лучшая ночь в отеле - первая. И все благодаря завтраку. То, как я ненавидел официантом работать на шведке, можно было только сравнить с тем, как я обожаю есть на шведке. Такое вот честное двуличие. Все включено, могу себе позволить.
В одной из поездок, сидя за столом и выпивая вторую кружку кофе до меня дошло, насколько гениальное это было решение в формате завтрака.
Завтрак - это старт дня. Даже если ты не проспал будильник, то при любых раскладах ты работаешь над едой, чтобы потом поехать на работу. При этом знаешь, что если этого не сделать, уже спустя пару часов будет легкий д и с к о м ф о р т. Еда получается либо простой, либо скучной, либо откровенно нездоровой. И всегда достаточно скудной по выбору. Всееегда. В отеле же совсем другое дело: то что дома является гонкой, тут - сплав в тихой реке. внутри пары десяткой квадратных метров у тебя, внезапно, годовое разнообразие продуктов. Даже если у тебя днем дела - ты не торопишься, и никому ничего не должен.
Великолепно. Определенно хочу тур по лучшим шведкам.
#рассказы
629 · id 2114431444Номер встретил меня идеально выверенным метражом и небрежно заправленной кроватью.
Вспомнилось, что во время работы в отеле, я так и не нашел момента спросить у горничных какой смысл заправлять одеяло под матрас. Конечно, можно было бы погуглить... но этот вопрос был из разряда: "не настолько инте
Из росийских отелей - Мрия в Крыму, лучшей шведки вам не найти) Остался турецкий пафос от Риксоса, добавились ахеренные местные фрукты и рыба. Хотя хз как сейчас с этой обстановкой …
А вот ещё странно, когда я по работе жила в 5* отеле месяц, на шведке на завтрак всегда выбирала простой и довольно скудный набор блюд. Омлет с овощами, пару кусочков сыра, немного овощей, фруктов и капучино. Ну может вафлю ещё максимум. Хз почему..
А вот по работе на шведке я наоборот любила))) открытая кухня, единственная возможность кондитеру получить чаевые напрямую 🤪 мои первые 20евро случились как раз на шведке 😂
Че, бандиты, кто на BarHub двигается?
Кто хочет пересечься, поболтать велком в ЛС, может определимся с чем если расписание позволит.
402 · Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Наш любимый желтый агрегатор продолжает делать пользу для бизнеса.
Теперь, чтобы поставить карточки фото товаров, с которых при продаже ты потратишь 35% на комиссию еще нужно доплатить.
Ну мед же. При этом, у всех цены за тарифы разные. У моих хороших знакомых, например 10700 за 3 месяца. О как.
Пояснение, почему так - заслуживает отдельного внимания:
Стоимость продвижения рассчитывается индивидуально для каждого бизнеса. На цену влияют несколько факторов:
- чем вы занимаетесь
- где находится ваша организация
- количество рубричных поисков в окрестности
- наличие конкурентов в окрестности
- местоположения
- количества потенциальных клиентов
- трафик за предыдущий период
- частота попаданий на первые позиции
- среднее расстояние, на котором пользователи ищут вашу организацию.
В зависимости от изменений этих параметров стоимость кампании может как снизиться, так и увеличиться.
НДС уже входит в стоимость кампании, вносить дополнительную оплату не нужно.
Делитесь, сколько вам выставили, а заодно делаем ставки, будет ли удаление с карт/агрегатора платным
457 · Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Получаю краткий отчёт от закупщика.
Воистину, Россия - страна возможностей. Возможностей развития и роста цен
P.S. качкам соболезную вдвойне, и невкусно и дорого.
431 · Краткие итоги бархаба по стендам:
Каждый третий - это кордиалы, сиропы и все такое. Вероятно, связано с тем, что даже относительно сложные процессы бара по заготовкам становятся трудно реализуемыми в связи с кадровым вопросом и "проще" переплатить за покупной продукт, чем учить делать на месте, но в 2-3 раза дешевле.
Как по мне - сомнительная история на дистанции.
При этом на одной из лекций спитч про то, что гостю интереснее слушать про коктейли, чем про вино, т.к. там есть какая-то производственная ценность, а не готовый продукт. Противоречие.
472 · id 2114431444Краткие итоги бархаба по стендам:
Каждый третий - это кордиалы, сиропы и все такое. Вероятно, связано с тем, что даже относительно сложные процессы бара по заготовкам становятся трудно реализуемыми в связи с кадровым вопросом и "проще" переплатить за покупной продукт, чем учить делать на месте, но
Глобальная проблема в перспективе, гостя уже "перекармливают", концерироваными сиропами, соками, кордиалами, поэтому что-то +- натуральное, но не "концентрат", уже блекло, не вкусно и т. п
и т. д. Дальше только хуже.
P. S. Мнение среднего бармена... Мелкого винтика в барной индустрии
𝖘𝖊𝖌𝖆 𝖒𝖊𝖌𝖆 𝖉𝖗𝖆𝖎𝖛Глобальная проблема в перспективе, гостя уже "перекармливают", концерироваными сиропами, соками, кордиалами, поэтому что-то +- натуральное, но не "концентрат", уже блекло, не вкусно и т. п
и т. д. Дальше только хуже.
P. S. Мнение среднего бармена... Мелкого винтика в барной индустрии
к чем приведет, как думаете?
id 2114431444Краткие итоги бархаба по стендам:
Каждый третий - это кордиалы, сиропы и все такое. Вероятно, связано с тем, что даже относительно сложные процессы бара по заготовкам становятся трудно реализуемыми в связи с кадровым вопросом и "проще" переплатить за покупной продукт, чем учить делать на месте, но
Только к увеличению, спроса баров на эти позиции, закон бизнеса :"купил подешевле-продал подороже", никто не отменял.
Интересный факт: в логотипе Nestle менялось количество птенцов в гнезде, чтобы соответствовать демографической картине (в сторону уменьшения, если что)
Получается, бренд обращал внимание и на такие мелочи.
С учётом статистики разводов в стране, предлагаю специалистам по сторитейлингу исключить из лексикона термин "ингредиенты поженились".
Неактуально.
"Прайм эра" - можно, официально заявляю.
438 · id 2114431444Интересный факт: в логотипе Nestle менялось количество птенцов в гнезде, чтобы соответствовать демографической картине (в сторону уменьшения, если что)
Получается, бренд обращал внимание и на такие мелочи.
С учётом статистики разводов в стране, предлагаю специалистам по сторитейлингу исключить из
Кому интересна тема времени, работы и денег, советую "Время - деньги" Генри Форда. Книга простая, читается легко, но есть мысли, над которыми реально стоит подумать. Особенно про то, как часто мы просто заняты чем-то весь день, хотя это не особо приближает к результату.
Мне понравилась, поэтому решил поделиться. Если кому интересно, могу скинуть аудиозапись
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Что самое плохое может произойти для линейного персонала любого заведения?
✅ Когда руководитель начинает читать книгу, которую написал ТОП-менеджер какой-нибудь корпорации
Выводами поделюсь после окончания (с хэппи-эндом)
432 · Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Рабочие будни
Отключали воду в заведении, всех гостей предупредили, что мол туалеты пока недоступны, решаем вопрос. Отнеслись все с пониманием
Почти
Одна гостья честно предложила: "Вы меня пустите в туалеты, я просто смывать не буду, обещаю"
194 ·