Владислав БлиновСаша! Открой обратно Оффшор и будет прибыль! 🤭И люди вернутся. До 17 января 2026 года Оффшор был самым крутым баром в Кирове😊
У каждого свой путь. Это мой выбор и мой опыт.
В прошлом году у меня был юбилей и отмечали в Конюшне. Время закончилось и пришлось расходится. Только вышли за двери заведения, закончился интернет, даже такси не вызвать. Куда пошли? Конечно в Оффшор, продолжили вечер, и нам хорошо, и заведению. Смогли вызвать такси и уехали домой. Конечно это было после 22-00.
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Как мы закрывали Feel Bloom.
Всем привет!
Я подробно рассказывал здесь, как мне пришла идея открыть в Кирове кафе без алкоголя. Теперь пришло время рассказать, как мы его закрыли 😀
Мне очень нравится фраза одного из моих наставников Леонида Тальписа: "Все что у нас есть – это возможность как-то потратить время своей жизни. Каждый развлекается как может: одни страдают, другие борются, третьи пытаются что-то создать. Всё это - просто разные виды развлечений."
Возвращаясь назад, в ноябрь 2025-го, даже если бы я тогда знал, как сложится проект, я все равно бы его сделал. Будет что рассказать внукам 😀 Причем рассказать с гордостью, а не со стыдом.
Напомню, как это было:
1 февраля 2026 вместо бывшего бара Offshore открылся безалкогольный гастробар Offshore Fresh с концептуальным меню по мотивам рекомендаций лучших нутрициологов.
Мы успели провести утренние cofee-party, ужины в стиде "romantic vibe" и даже поэтические вечера
В марте за стойкой Offshore Fresh работал Евгений Шашин: "икона барной индустрии", в прошлом шеф-бармен холдинга WRF.
15 мая мы сделали еще один ребрендинг. Проект получил название Feel Bloom.
Еда стала не только здоровой, но и красивой. К команде присоединились мои партнеры Дарья и Владимир.
Оценка на Яндексе с тех пор не опускалась ниже 5.0. И я никогда раньше не видел такого количество восторженных отзывов, особенно касательно кухни 😋
Это было лучшее время! Каждый день мы сами как гости проводили там целые дни. Завтракали, обедали и ужинали. Любовались городом, сидя в мягких креслах на красивой летней веранде.
Наши дети работали помощниками официантов, убирали и полировали посуду, зарабатывали первые деньги своим трудом.
Ежедневно я общался с гостями и удивлялся, насколько приятные люди живут в моем родном Кирове 🤗
С февраля по август у нас в гостях побывали 22933 гостя. В среднем более 3500 гостей в месяц.
Тем не менее, 3 августа мы приняли решение о закрытии проекта.
Почему?
Потому что точка безубыточности для этого проекта -
609 · Главный вопрос, который я задавал себе: какому количеству человек в городе Кирове на регулярной основе, вне зависимости от погоды, важно получать тот продукт, который мы создаем.
Среднее количество гостей в алкогольном Offshore было около 6000 в месяц. Нам, чтобы выйти в операционный ноль, нужно было 4000, по факту получили 3500.
Что называется, перепрыгнули пропасть на 87,5% 😀
Тем не менее, я считаю, что это был лучший проект из всех, в которых я принимал участие.
Здесь все было от души и с полной выкладкой сил (моральных и физических), на высокой энергии и большом энтузиазме.
Когда мы объявили о закрытии, многие писали, что им очень жаль. Действительно, для многих людей, которые ведут здоровый образ жизни, наш формат был уникальным.
Один из моих наставников, глядя на этот проект, сказал: "Здесь прекрасно абсолютно все, кроме двух факторов: время и место. Слишком рано и не там." 😀
А мой давний друг Геннадий Гурьянов восклицал: "Вот если бы ты открыл это заведение в Лужниках!"
Выводы:
1. Лучше попробовать и пожалеть, чем не попробовать и пожалеть. А на самом деле - лучше попробовать и ни о чем не жалеть. Жизнь можно прожить как "премудрый пескарь", а можно как Данко. Каждый выбирает свою середину.
2. В Кирове огромное количество прекрасных людей, с которыми я раньше не был знаком. А теперь познакомился. И это самое ценное приобретение для меня.
3. Я - сильнее, чем я себе представлял. В этом проекте у меня была просто потрясающая продуктивность. Я уже думал, что я так не могу. Оказывается, могу. Что касается моральных сил, здесь было сложнее, пришлось пройти через многое. Я впервые в жизни начинал проект без партнёров, и это, конечно, удивительное ощущение, когда ты - последний барьер, за спиной никого нет. Ты отвечаешь за всё: за покрытие убытка, за своевременную выдачу зарплаты, за все косяки, за результаты проверки Роспотребнадзора (которая ещё успела на нас свалиться этим летом). Отдельное спасибо моей дорогой жене Юле, её поддержка была самой значимой
631 · id 2005220297Главный вопрос, который я задавал себе: какому количеству человек в городе Кирове на регулярной основе, вне зависимости от погоды, важно получать тот продукт, который мы создаем.
Среднее количество гостей в алкогольном Offshore было около 6000 в месяц. Нам, чтобы выйти в операционный ноль, нужно бы
🧡
id 2005220297Главный вопрос, который я задавал себе: какому количеству человек в городе Кирове на регулярной основе, вне зависимости от погоды, важно получать тот продукт, который мы создаем.
Среднее количество гостей в алкогольном Offshore было около 6000 в месяц. Нам, чтобы выйти в операционный ноль, нужно бы
Есть уже новый арендатор?
id 2005220297Главный вопрос, который я задавал себе: какому количеству человек в городе Кирове на регулярной основе, вне зависимости от погоды, важно получать тот продукт, который мы создаем.
Среднее количество гостей в алкогольном Offshore было около 6000 в месяц. Нам, чтобы выйти в операционный ноль, нужно бы
Да, правда, жаль. Нечасто бываю в Кирове, но очень избирательно душа требует локаций где идея сливается с интеллектом и хорошим вкусом.
У вас интересные тексты, глубокий посыл, пусть случится "время и место" для новых открытий.
P.S. Киров - моя малая родина, всегда радуюсь, встречая там красоту и людей
id 3969422000Есть уже новый арендатор?
Да, я думаю, когда придёт время, они сами расскажут о своем проекте
id 2005220297Главный вопрос, который я задавал себе: какому количеству человек в городе Кирове на регулярной основе, вне зависимости от погоды, важно получать тот продукт, который мы создаем.
Среднее количество гостей в алкогольном Offshore было около 6000 в месяц. Нам, чтобы выйти в операционный ноль, нужно бы
Саша, ты невероятно глубокий и масштабный! Уверена, что всё, что задумаешь дальше - получится! 💚
id 2005220297Главный вопрос, который я задавал себе: какому количеству человек в городе Кирове на регулярной основе, вне зависимости от погоды, важно получать тот продукт, который мы создаем.
Среднее количество гостей в алкогольном Offshore было около 6000 в месяц. Нам, чтобы выйти в операционный ноль, нужно бы
Александр, полностью разделяю Вашу точку зрения, что к результату ведет Бог! Лично мне, как предпринимателю , импонирует Ваша идея и проявленное стремление «делать бизнес, основанный на здоровом питании и без алкоголя». Отсутствие рентабельности и убытки не склонили Вас к смене своего решения! Предположу, что Ведающему результатом будет угодно дать Вам идею и все прилагающиеся к ней возможности, чтобы не идти на компромисс и , в конечном итоге, получить искомый результат! Верю и желаю Вам успеха на этом пути 🤝
Саш, подсвети 🔦 ЧАТ
Николай ОболенскийАлександр, полностью разделяю Вашу точку зрения, что к результату ведет Бог! Лично мне, как предпринимателю , импонирует Ваша идея и проявленное стремление «делать бизнес, основанный на здоровом питании и без алкоголя». Отсутствие рентабельности и убытки не склонили Вас к смене своего решения! ПредпСпасибо на добром слове 🙌
id 2005220297Главный вопрос, который я задавал себе: какому количеству человек в городе Кирове на регулярной основе, вне зависимости от погоды, важно получать тот продукт, который мы создаем.
Среднее количество гостей в алкогольном Offshore было около 6000 в месяц. Нам, чтобы выйти в операционный ноль, нужно бы
Сильный человек, смелый эксперимент, сильные решения💪
id 2005220297Как мы закрывали Feel Bloom.
Всем привет!
Я подробно рассказывал здесь, как мне пришла идея открыть в Кирове кафе без алкоголя. Теперь пришло время рассказать, как мы его закрыли 😀
Мне очень нравится фраза одного из моих наставников Леонида Тальписа: "Все что у нас есть – это возможность как-то п
Может это не люди конченые , а ваша идея просто оказалась дерьмом. Умейте проигрывать сударь.
DenisМожет это не люди конченые , а ваша идея просто оказалась дерьмом. Умейте проигрывать сударь.
Люди замечательные 🙌 А что касается идей – сколько людей, столько и мнений. Я спорить не буду 😀
id 2005220297Главный вопрос, который я задавал себе: какому количеству человек в городе Кирове на регулярной основе, вне зависимости от погоды, важно получать тот продукт, который мы создаем.
Среднее количество гостей в алкогольном Offshore было около 6000 в месяц. Нам, чтобы выйти в операционный ноль, нужно бы
Александр,спасибо,что поделились !
Честно как есть )
Как будто с вами прошла этот Путь 🌍
И вовремя остановиться -это тоже надо уметь и иметь смелость !!!
Всего вам самого НАИЛУЧШЕГО!!!
id 2005220297Главный вопрос, который я задавал себе: какому количеству человек в городе Кирове на регулярной основе, вне зависимости от погоды, важно получать тот продукт, который мы создаем.
Среднее количество гостей в алкогольном Offshore было около 6000 в месяц. Нам, чтобы выйти в операционный ноль, нужно бы
Начни зарабатывать от $640 в неделю удалённо. Подробности 👉http://oliversanvigll.sbs/