Теймураз | Ножи и бизнес | Чат

Вместо рубрики #охотанависки будет #дегустациявиски Вчера побывал на дегустации 7 релизов от винокурни Glenfarclas, которую организовал клуб «Азбука виски». Вёл дегустацию Иван Волков. Кто увлекается виски, тот знает, что Иван является ведущим на YouTube-канале «Декантер». Как только увидел пост о том, что будет именно Glenfarclas, сразу записался. Во-первых, я собираю бутылки этой винокурни, а во-вторых, сравнить и попробовать сразу такие интересные релизы в за один вечер нельзя было пропускать никак. У меня в коллекции на сегодняшний момент 14 бутылок от этой дистиллерии. И собираю Glenfarclas по нескольким причинам: 1. Это одна из немногих крупных семейных компаний в Шотландии. Они как делали виски в хересных бочках, так и продолжают делать до сих пор. Не меняют подход к производству виски поколениями. 2. У них есть серия Family Cask — когда разливается всего одна бочка определённого года дистилляции. По сути винтажные выпуски. Тут у меня такая идея я хочу собрать все выпуски по годам рождения своих детей и открыть их на их свадьбах. 3. У них очень широкая линейка core range и они выпускают очень много локальных релизов бочковой крепости и не только с интересными этикетками. Собирать такие бутылки очень интересно. 4. Как бы странно ни звучало, но они одни из немногих, кто почти не меняет дизайн бутылки. Этим показывают, что содержимое важнее упаковки. И на полке это выглядит очень красиво и цельно. Что-то я увлёкся;) Давайте ближе к самой дегустации. На дегустации были следующие релизы: • 4 Family Cask: 2005, 2008, 2009 и 2010 • два возрастных: 26 и 30 лет • лимитированный релиз без указания возраста в честь 185-летия винокурня. Кстати в августе появился в продаже релиз 195. Если получится, хочу добавить к коллекцию. Сразу скажу все образцы были вкусными. Нельзя сказать, что подборка хоть в чём-то просела. Отличная линейка, а последовательность и подача Ивана мне очень понравились. В итоге нужно было выбрать только один релиз. Я выбрал 30-летний. Для се