Вкусно и быстро 🍲 Chat

🌿 Спаржа в слоёном тесте с ветчиной и сыром #закуска #30мин 🕒 Время приготовления: ~30 мин  Порции: 8 шт.  Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠Спаржа — 1 пучок 🟠Слоёное тесто — 250 г 🟠Дижонская горчица — 4 ст. л. 🟠Ветчина — 8 ломтиков 🟠Твёрдый сыр — 8 ломтиков 🟠Яйцо — 1 шт. 🟠Вода — 1 ч. л. 🟠Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Духовку разогрейте до 220 °C. Противень застелите пергаментом. 2. У спаржи отрежьте жёсткие концы. Отварите стебли в кипящей подсоленной воде 2–3 минуты, затем сразу переложите в ледяную воду. Обсушите бумажным полотенцем. 3. Слоёное тесто раскатайте в тонкий пласт и разделите на 8 одинаковых квадратов. 4. Каждый квадрат смажьте дижонской горчицей и переложите на подготовленный противень. 5. На каждый кусочек теста выложите по ломтику ветчины и сыра. По диагонали разместите 2–3 стебля спаржи. 6. Подверните два противоположных края теста, закрывая спаржу. Яйцо взбейте с чайной ложкой воды. 7. Смажьте слойки яичной смесью и выпекайте 12–13 минут, пока тесто не станет пышным и золотистым. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🥙 Овощной салат с хрустящими огурцами и жареными баклажанами #салат #20мин 🕒 Время приготовления: 20 минут  Порции: 3–4  Сложность: легко 🧾Ингредиенты: 🟠Помидоры — 2 шт. 🟠Огурцы — 2 шт. 🟠Баклажаны — 1–2 шт. 🟠Болгарский перец — 1 шт. 🟠Чеснок — 2 зубчика 🟠Свежая зелень — по вкусу 🟠Растительное масло — для жарки и заправки 🟠Соль — по вкусу 🟠Уксус — несколько капель, по желанию 🍴Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте небольшими кусочками, посолите и оставьте на 10–15 минут, чтобы убрать возможную горечь. 2. Промойте баклажаны и хорошо обсушите. Обжарьте на растительном масле до мягкости и румяной корочки. Остудите. 3. Помидоры, огурцы и болгарский перец нарежьте. Зелень и чеснок мелко порубите. 4. Соедините все овощи с обжаренными баклажанами. Посолите, заправьте растительным маслом и аккуратно перемешайте. 5. По желанию добавьте несколько капель уксуса — он сделает вкус салата ещё ярче. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🥗 Салат с тунцом «А-ля Нисуаз» — лёгкий и сытный #салат #20мин 🕒 Время приготовления: 20 минут  Порции: 2  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Тунец консервированный — 250 г 🟠Яйцо куриное — 1 шт. 🟠Лук красный — ½ шт. 🟠Оливки — 100 г 🟠Листья салата — 3 шт. 🟠Помидоры черри — 3 шт. 🟠Фасоль стручковая варёная — 100 г 🟠Уксус — 1 ч. л. 🟠Сахар — 1 ч. л. 🟠Оливковое масло — 2 ст. л. 🍴Приготовление: 1. Тунец слегка разомните вилкой. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками. Черри и варёное яйцо разрежьте пополам. 2. Красный лук нарежьте тонкими кольцами. Смешайте его с сахаром и уксусом, оставьте на 15 минут, затем слегка отожмите. 3. Соедините салатные листья, тунец, фасоль, оливки, помидоры, яйцо и маринованный лук. 4. Полейте салат оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🧀 Хрустящий лаваш с сыром и помидорами на завтрак #завтрак #закуска #15мин 🕒 Время приготовления: 15 минут  Порции: 4  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Твёрдый сыр — 200 г 🟠Помидоры — 150 г 🟠Зелёный лук — 2 стебля 🟠Лаваш — 2 листа 🍴Приготовление: 1. Сыр натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, зелёный лук мелко порубите. Соедините всё и перемешайте. 2. Каждый лист лаваша разрежьте пополам, чтобы получилось 4 заготовки. 3. На каждую часть выложите примерно ¼ начинки. Заверните края и сверните лаваш плотным прямоугольником. 4. Обжарьте заготовки на сухой сковороде или сковороде-гриль по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🥧 Клафути с голубикой и персиками #десерт #выпечка #50мин 🕒 Время приготовления: ~50 минут  Порции: 6  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Молоко — 200 мл 🟠 Яйца — 4 шт. 🟠 Мука — 100 г 🟠 Сахар — 50 г 🟠 Соль — щепотка 🟠 Голубика — 150 г 🟠 Персики — 2 шт. 🟠 Растительное масло — для смазывания формы 🍴Приготовление: 1. В миске соедините молоко, яйца, муку, сахар и щепотку соли. Взбейте венчиком до однородного жидкого теста без комочков. 2. Форму для выпечки слегка смажьте растительным маслом. Выложите голубику и персики, нарезанные небольшими дольками. 3. Залейте фрукты и ягоды подготовленным тестом. 4. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут до золотистой корочки и полной готовности. 5. Готовый клафути немного остудите и подавайте тёплым или охлаждённым. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🍌 Банановый рулет с творожной начинкой и шоколадной глазурью #десерт #20мин 🕒 Время приготовления: 20 минут  Порции: 4  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Бананы — 2 шт. 🟠Творог — 150 г 🟠Сливочное масло — 50 г 🟠Сахар — 3 ст. л. 🟠Какао — 2 ст. л. 🟠Сметана или сливки — 1 ст. л. 🟠Кокосовая стружка — для украшения 🍴Приготовление: 1. Творог разомните или пробейте блендером до однородности. Добавьте 2 ст. л. сахара и сливочное масло, хорошо перемешайте. 2. Бананы очистите и выложите рядом друг с другом на блюдо. Аккуратно распределите сверху творожную массу, полностью покрывая бананы. 3. Для глазури смешайте в небольшой кастрюле сметану или сливки, 1 ст. л. сахара и какао. Прогрейте на слабом огне, постоянно помешивая, до однородности. 4. Пока глазурь не успела загустеть, равномерно нанесите её поверх творожного слоя. 5. Посыпьте кокосовой стружкой и уберите десерт в холодильник на 1–2 часа, чтобы он хорошо охладился и держал форму. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🥔 Хрустящие хэшбрауны с золотистой корочкой #завтрак #гарнир #40мин 🕒 Время приготовления: 40 минут  Порции: 3–4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Картофель крупный — 3 шт. 🟠Яйцо — 1 шт. 🟠Кукурузный крахмал — 2 ст. л. 🟠Сушёный чеснок — 1 ч. л. 🟠Растительное масло — 50 мл 🟠Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Картофель очистите, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 8–10 минут. Он должен немного размягчиться, но не развариться. 2. Остудите картофель и натрите на крупной тёрке. Добавьте яйцо, крахмал, сушёный чеснок и соль. Перемешайте. 3. Застелите доску пергаментом. Выкладывайте картофельную массу порциями по 2–3 ст. л., формируя небольшие плоские лепёшки. 4. Уберите заготовки в морозильную камеру на 20–30 минут — так они лучше сохранят форму при жарке. 5. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжаривайте хэшбрауны на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🍲 Сливочный суп с сосисками #суп #обед #30мин 🕒 Время приготовления: ~30 минут  Порции: 5–6  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Полукопчёные сосиски — 500 г 🟠 Картофель — 4 шт. 🟠 Лук — 1 шт. 🟠 Морковь — 1 шт. 🟠 Сливочный сыр — 1 ст. л. 🟠 Кипяток — 2 л 🟠 Растительное масло — для жарки 🟠 Паприка — ½ ч. л. 🟠 Сушёный чеснок — щепотка 🟠 Соль, перец — по вкусу 🟠 Укроп — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой тёрке. 2. В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и готовьте ещё несколько минут. 3. Добавьте сосиски, нарезанные кружочками, и картофель, нарезанный небольшими кубиками. 4. Посолите, поперчите, добавьте паприку и сушёный чеснок. Залейте кипятком и варите на среднем огне до готовности картофеля. 5. Добавьте сливочный сыр и хорошо перемешайте, чтобы он полностью растворился. 6. Всыпьте измельчённый укроп, доведите суп до кипения и проварите ещё 1 минуту. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🥗 Нежный салат из печени трески с яйцами и морковью #салат #30мин 🕒 Время приготовления: 30 минут + охлаждение  Порции: 4–5  Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠Яйца — 4 шт. 🟠Морковь — 2–3 шт. 🟠Печень трески в масле — 200–250 г 🟠Консервированный зелёный горошек — 100–150 г 🟠Майонез — по вкусу 🟠Соль — по вкусу 🟠Чёрный перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Яйца отварите вкрутую 10 минут, морковь — до мягкости, примерно 25–30 минут. Остудите и очистите. 2. Яйца и морковь натрите на крупной тёрке. Печень трески разомните вилкой, предварительно слив лишнее масло. 3. Соедините яйца, морковь, печень трески и зелёный горошек. 4. Добавьте соль, чёрный перец и майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте. 5. Уберите салат в холодильник минимум на 1–1,5 часа, чтобы он хорошо охладился и пропитался. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🍳 Французский омлет без молока #завтрак #10мин 🕒 Время приготовления: ~10 минут  Порции: 1  Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Яйца куриные — 3 шт. 🟠 Сливочное масло — 15 г 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Белый молотый перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. В миске взбейте яйца с солью и белым перцем до однородности. 2. Растопите сливочное масло на сковороде на умеренном огне. 3. Вылейте яичную смесь. Наклоняйте сковороду из стороны в сторону и аккуратно перемешивайте яйца вилкой, пока масса не начнёт схватываться небольшими комочками. 4. Оставьте омлет на сковороде ещё на 1–2 минуты, чтобы он дошёл до готовности. 5. С помощью вилки аккуратно сверните омлет прямо в сковороде в рулет и переложите на тарелку. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲

🥬 Капустная запеканка с куриным фаршем и сыром #обед #ужин #40мин 🕒 Время приготовления: ~40 минут  Порции: 4–6  Сложность: легко  🧾 Ингредиенты: 🟠 Куриный фарш — 300 г 🟠 Капуста — 500 г 🟠 Лук — 1 шт. 🟠 Морковь — 1 шт. 🟠 Сладкий перец — 1 шт. 🟠 Сыр — 150 г 🟠 Растительное масло — для жарки 🟠 Паприка — 1 ч. л. 🟠 Соль, молотый перец — по вкусу Для заливки: 🟠 Яйца — 2 шт. 🟠 Сметана — 200 г 🟠 Соль, перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Лук, морковь и сладкий перец нарезать. Обжарить овощи на растительном масле, затем добавить куриный фарш. Посолить, поперчить, добавить паприку. 2. Капусту нашинковать, добавить к фаршу с овощами и тушить до мягкости. 3. Для заливки смешать яйца со сметаной, солью и перцем. 4. Выложить капустную начинку в форму, равномерно залить сметанной смесью и посыпать тёртым сыром. 5. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут, до румяной сырной корочки. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲