ЧАТ|Нутрициолог в доме

Мариночка, привет) Я абрикосы делю пополам, вынимаю косточку, и так замораживаю. Сначала на подносе, а потом перекладываю в пакет или контейнер. Очень удобно для смузи и коктейлей. Клубнику, малину, смородину, зеленый горошек заморозила в начале лета. Кабачки только вот буду морозить. Чуть позже джандо и стручковую фасоль - лобби. Из помидор варю приправу с добавлением красного болгарского перца и укропа. Помидоры очищаю от семечек (лектины) , кожуру оставляю и варю 1,5 часа. Термообработанные помидоры очень полезны из-за содержания в них ликопина. Главное полезное вещество в термообработанных томатах — это ликопин (мощный антиоксидант из группы каротиноидов). При нагревании разрушаются клеточные стенки овоща, поэтому организм человека усваивает ликопин из вареных, тушеных или запеченных помидоров намного лучше, чем из свежих.