Я просто восхищен этим видео все ребята рядом все крутые шефы и еще раз повторюсь Денис президент ассоциации кулинаров Москвы делает такие пати что семьей врываешься в сказку!!!
И конечно мой любимый Александр Маслов !тебе отдельное спасибо кулинарный спецназ мы вместе )
всех приветствую! сегодня хотел бы рассказать о книге Леонарда "Мастерство", которая оставила за собой очень яркое послевкусие. это буквально целое руководство о том, как достигать стабильного успеха и кайфовать от самого процесса обучения, от души рекомендую прочесть, есть в электронном варианте если что. там также есть четкая инструкция как выйти из ловушек мышления, которые тянут нас вниз
9 сентября в 19:00 слушаем авторский подкаст Аркадия Грицевского «Да, шеф!» на Gastro Radio, гостем которого станет Президент Ассоциации кулинаров Москвы Денис Перевоз.
В прямом диалоге обсудим не только тенденции высокой кухни, но и практические вопросы управления рестораном, оптимизацию затрат, внедрение новых технологий, формирование эффективной команды. Будет интересно и, главное, полезно!
Оставляйте в комментариях свои вопросы или варианты тем, на которые, как вы думаете, важно и нужно говорить сегодня в рамках современной гастрономии.
Приложение интернет-радио Gastro Radio доступно в AppStore и на Google Play.
До встречи в эфире!
Резидент Ассоциации кулинаров Москвы, Президент артели пряничных мастеров Виктория Бредис на Первом гастрономическом форуме «Коми. Вкус Севера» в Сыктывкаре поделилась своим намерением создать пряник, который станет символом региона.
Зная Викторию, скоро республика Коми будет известна не только шанежками, юквой и другими знаковыми блюдами, но и неповторимыми пряниками.
Виктория, только вперед! Готовим будущее вместе!
За 3 дня собрать решение под свою компанию, это легко!
В этом уникальность программы образовательного интенсива «Пересборка операционной и финансовой моделей ресторанных компаний», который пройдет 21-23 сентября на кампусе Сколково .
✔️где бизнес теряет прибыль
✔️почему не работает управляющая модель
✔️какие процессы тормозят рост
✔️что действительно стоит автоматизировать с помощью ИИ
В течение 3 дней эти задачи будут разбирать вместе со спикерами и модераторами в новых практических форматах.
Результат программы:
1. проработанная модель изменений для вашего бизнеса,
2. конкретные решения и дорожная карта, которую можно внедрять сразу после возвращения.
Только 50 мест!
Лучшие условия участия и рассрочка платежей по ссылке:
https://clck.ru/3VCohM
@Shmakov_Andrei Андрей, с днём рождения! Желаем тебе крепкого здоровья, неиссякаемой энергии и больших побед во всех начинаниях. Пусть каждый день приносит радость, а дома всегда ждут тепло и уют. С праздником!