Россия вошла в число лидеров по потреблению игристых вин.
Россия занимает второе место в мире по потреблению игристых вин, заявил РИА «Новости» председатель правления Черноморского форума виноделия Виталий Меркушев. По его словам, россияне потребляют примерно 250–270 млн литров игристого вина в год. «То есть каждый взрослый человек выпивает его у нас в среднем по три бутылки», — подчеркнул Меркушев.
Лидер здесь, добавил он, Германия, житель страны в среднем выпивает ежегодно по четыре бутылки игристого вина. По данным эксперта, Россия производит сейчас примерно 11% всего игристого вина в мире.
РИА «Новости»
Росалкогольтабакконтроль: запрет продажи спиртного не снижает спроса.
Нужно внимательно анализировать возможные последствия сокращения доступности алкоголя, в том числе ограничение времени его реализации, так как это может привести к появлению схем обхода запретов. Об этом заявили в пресс-службе Росалкогольтабакконтроля.
Главный риск для алкогольного рынка связан с тем, что борьба с потреблением может спровоцировать рост нелегального оборота, подчеркнули в ведомстве. Если спрос сохраняется, а легальные возможности покупки сокращаются, появляются риски обходных схем. Это подтверждают и исследования рынка: установлено, что сокращение часов продажи спиртного повышает смертность от алкогольных отравлений, потому что потребители, не имея доступа к легальной продукции, переключаются на более токсичные альтернативы.
«Известия»
Выбор алкоголя в российских регионах зависит от климата и доходов жителей.
Профиль потребления алкоголя в регионах зависит от нескольких основных факторов. Это климат (чем холоднее, тем больше потребление крепких напитков), уровень дохода населения (чем он выше, тем больше потребление вина), а также уникальные особенности региона (домашнее виноделие на Юге может негативно влиять на продажи тихих вин в рознице). К такому выводу приходят все участники рынка.
Из десяти регионов России, которые являются лидерами по продажам алкоголя, основная доля приходится на водку в восьми. Тихие вина опережают ее только в Москве и Санкт-Петербурге. В этих регионах на вино приходится доля в 36,1 и 37,5% соответственно, а водка занимает 24,6 и 25,09% от общего объема.
РБК
Бургундия побила рекорд по самому раннему урожаю винограда за последние 500 лет.
Бургундия приступила к сбору самого раннего урожая винограда за последние 500 лет, сообщает Wine-Searcher.
Предыдущий рекорд по самому раннему урожаю был установлен в 1556 году, когда сбор начался 15 августа. В этом году многие хозяйства региона отчитались о том, что начали уборку уже 14 августа, в основном — для игристых вин.
РБК
«ВкусВилл» сделали под СТМ пиво «Советское» по ГОСТу первого советского пива 1928 года.
В магазинах сети «ВкусВилл» начались продажи светлого пастеризованного фильтрованного пива «Советское», которое варится по рецепту 1928 года, когда в СССР вышел первый ГОСТ на пиво. Пиво получило эксклюзивный дизайн и выпускается в таком виде только для «ВкусВилл».
Пиво изготавливается по лицензии правообладателя товарного знака — ФКП «Союзплодоимпорт» на заводе пива и безалкогольных напитков «Варница», расположенном в поселке Кардымово (Смоленская область).
Alcoexpert
Спрос на доставку газировки вырос в Москве в июле более чем в 2 раза.
В июле 2026 года москвичи в сервисах доставки заказали лимонадов и газированной воды в 2,1 раза больше, чем за аналогичный период 2025 года. Об этом Агентству городских новостей «Москва» рассказали в пресс-службе двух сервисов доставки продуктов.
«В июле заказы лимонадов увеличились в 2,1 раза, а спрос на колу вырос на 46% год к году. Среди лимонадов особенно заметно увеличился интерес ко вкусам мохито (безалкогольный) — на 49% и манго-маракуйя — на 35%. При выборе колы одним из фаворитов стал вариант без сахара — его заказывали на 60% чаще, чем в прошлом году», — сообщили в пресс-службе сервиса доставки «Самокат». Кроме того, у москвичей пользовались спросом классический квас и безалкогольное пиво.
Агентство городских новостей Москва
Европа сокращает свои позиции на российском рынке вина
Продажи тихого вина за первое полугодие составили в России 29,7 млн дал, игристого — 10,1 млн дал, что соответственно на 4,9% меньше и 2,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных участников рынка и профильных экспертов. Доля российской продукции на рынке тихого вина составляет 59,5%, а игристого — 70,9%.
Импорт занимает 40% российского рынка тихого вина. В топ-5 стран по продажам вина в России входят Грузия (доля рынка по итогам первого полугодия — 9,6%), Италия (5,5%), Чили (4,7%), Испания (3,7%) и ЮАР (3,4%). На эти страны и российскую продукцию совокупно приходится почти 90% рынка. При этом сокращение продаж по итогам первого полугодия показали практически все недружественные страны на фоне роста продаж продукции из дружественных государств.
В игристом на долю импорта приходится чуть меньше 30%, большинство вин — итальянские (рыночная доля 22,5%). При этом продажи итальянского игристого выросли год к году на 7,7%.
РБК
Россия стала крупнейшим импортером китайского пива
Россия в июле увеличила импорт китайского пива до максимума за всю историю взаимной торговли, следует из данных таможенного управления КНР. По сравнению с предшествующим месяцем поставки выросли сразу в 1,5 раза — до 7,3 млн долларов.
Благодаря такой динамике Россия в июле стала крупнейшим покупателем китайского пива, опередив Гонконг (6,3 млн долларов) и Мьянму (5,1 млн долларов).
«Прайм»
Выручка РФ от экспорта пива в Китай в июле стала максимальной в этом году
Россия в июле этого года экспортировала в Китай пива на $912,3 тыс. против $774,3 тыс. в июне и $810,9 тыс. в июле 2025 года, сообщается в материалах государственного таможенного управления (ГТУ) КНР. Июльская выручка стала максимальным месячным показателем в текущем году.
Однако наращивание поставок в последние месяцы пока не смогло компенсировать существенное снижение, которое произошло в начале года. В результате за семь месяцев экспорт составил $3,6 млн против $8 млн годом ранее.
«Интерфакс»
В США сделали «пивную газировку» на основе особых дрожжей и это не радлер.
Калифорнийская пивоварня Sierra Nevada выпустила «пивную газировку», при производстве которой использовался специальный штамм дрожжей, придающий напитку сходство с сочетающим пиво и фруктовый сок радлером, но без добавления фруктовых ароматизаторов или лимонада. Об этом пишет The Drinks Business.
Напиток крепостью 4,5% получил название Shred, его представили с лозунгом «пьется как пиво, на вкус как газировка».
Разработчики рецепта поясняют, что в «пивной газировке» на самом деле нет никакой газировки, а еще соков и прочих добавок, это все еще пиво.
РБК
Европа сокращает свои позиции на российском рынке вина
Продажи тихого вина за первое полугодие составили в России 29,7 млн дал, игристого — 10,1 млн дал, что соответственно на 4,9% меньше и 2,3% больше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных участников рынка и профильных экспертов. Доля российской продукции на рынке тихого вина составляет 59,5%, а игристого — 70,9%.
Импорт занимает 40% российского рынка тихого вина. В топ-5 стран по продажам вина в России входят Грузия (доля рынка по итогам первого полугодия — 9,6%), Италия (5,5%), Чили (4,7%), Испания (3,7%) и ЮАР (3,4%). На эти страны и российскую продукцию совокупно приходится почти 90% рынка. При этом сокращение продаж по итогам первого полугодия показали практически все недружественные страны на фоне роста продаж продукции из дружественных государств.
В игристом на долю импорта приходится чуть меньше 30%, большинство вин — итальянские (рыночная доля 22,5%). При этом продажи итальянского игристого выросли год к году на 7,7%.
РБК
🐟 Рыбацкий лагерь для тех, кто выгорел, создали в России.
Начало смены — 28 сентября. Участники старше 35 лет будут 7 дней жить в тайге без связи. С собой они берут 45 литров спирта, лодки и питание.
Продажу алкоголя 1 сентября ограничат в 60 регионах
Ограничения на розничную продажу алкоголя будут действовать в 60 российских регионах в День знаний 1 сентября, следует из региональных законодательных актов.
На сегодняшний день на федеральном уровне действует общее для всех регионов ограничение на продажу алкоголя с 23.00 до 08.00 по местному времени. Ограничения на розничную продажу алкоголя в определенные дни устанавливаются на основании региональных законов или иных подзаконных актов на усмотрение местных властей.
РИА «Новости»
Самым уважаемым виски в мире вновь стал кентуккийский бурбон
Бренд Michter’s в четвертый раз подряд занял первое место в ежегодном рейтинге самых уважаемых виски мира по версии издания Drinks International. Michter's — это старейшая винокурня в США, основанная в 1753 году, известная своим высококачественным американским виски.
В тройку лидеров также вошли японские бренды The Yamazaki и Hibiki, принадлежащие компании Suntory. Лучшим шотландским виски признан Johnnie Walker, занявший пятое место в общем рейтинге.
РБК
Лучшие бары страны выбирали по версии Where2drink. Бар из Казани стал лучшим в России.
50 лучших барных проектов страны были объявлены 20 августа в Санкт-Петербурге. По итогам голосования коллегии экспертов Всероссийской барной премии Where2Drink. Russian Bar Awards первое место занял бар More из Казани.
⚡️ Топ-10 лучших баров России по версии WHERE2DRINK 2026:
1-е место и лучший бар Урала и Поволжья — More, Казань.
2-е место и лучший бар Санкт-Петербурга и Северо-Запада — «Полторы Комнаты», Санкт-Петербург.
3-е место и лучший бар Москвы и Центрального региона — Butler The Japanese Bar, Москва.
4-е место — The Bix, Москва.
5-е место — El Copitas Bar, Санкт-Петербург.
6-е место — Fresca, Тюмень.
7-е место и лучший бар Сибири и Дальнего Востока — Nobody Knows I Suppose, Новосибирск.
8-е место — «Медные трубы», Нижний Новгород.
9-е место — «Архитектор», Санкт-Петербург.
10-е место и лучший бар Юга и Северного Кавказа — «Детектив, где вы?», Краснодар.
⚡️Победители специальных номинаций:
«Пивной бар года» — Hammersmith & Bros., Новосибирск.
«Винный бар года» — Urban Winery, Москва.
«Гастрономический бар года» — Ruc’s Heaven, Санкт-Петербург.
«Коктейльный бар года» — «Полторы комнаты», Санкт-Петербург.
«Открытие года» — Catch 22, Санкт-Петербург.
«Бартендер года» — Василий Марков, коктейльное бюро «Авангард», Санкт-Петербург.
Bar Icon — Валерий Плихта, More и Zero, Казань.
«Продукт года» — виски «Крутояр», Ставропольский край.
Where2Drink. Russian Bar Awards — это ежегодная премия, вручаемая лучшим российским барам от Калининграда до Владивостока.
Сохраняй список или поделись им с другом, с которым планируешь наведаться в лучшие бары страны ✅
Предпочтения российских потребителей вина меняются.
«По традиции, больше в России всегда пили красного вина. До недавнего времени ему отдавали предпочтение две трети россиян. Но в последние года два-три резко усилился интерес к белому, которое сегодня пьют уже почти 50% любителей вина в стране», — сказал в интервью агентству «Прайм» председатель правления Черноморского форума виноделия Виталий Меркушев.
Новый тренд затронул главным образом крупные города и курорты: Москву, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Сочи, уточнил эксперт. В большинстве же регионов красное вино по-прежнему остается номером один. Не меняется в стране отношение лишь к розовому вину, его стабильно потребляют у нас лишь 3–4%.
«Прайм»