ᴛʜᴇ ᴡɪᴢᴀʀᴅ's sᴇᴄʀᴇᴛ ᴡᴏʀʟᴅ

😛 | Tyoma показал(а) язык ︎︎︎ ︎︎︎︎︎︎︎︎︎ ︎︎︎ ︎︎︎︎︎︎ ︎︎︎ ︎︎︎︎︎︎︎︎︎ ︎︎︎ ︎︎︎︎︎︎ ︎︎︎ ︎︎︎︎︎︎︎︎︎

Хорошо, сёдня крем-суп приготовил. Результатом доволен. И ездил швы снимать, так что я наконец-то могу нормально наесться) У тебя как? Как себя чувствуешь? Лечишься?

ГРИБЫ.

Хорошо. Для рецепта на 4-6 порций надо: • шампиньоны — 400 г • картофан — 2-4 штуки • масло • сливки 10-20 % • блендер (его кушать не надо) • бульон куриный или овощной (но можно и без него, просто водичка) • соль и приправы по вкусу Рецепт: 1. Берём картошку, режем кубиками, промываем от крахмала и закидываем вариться на полчаса. Не забываем солить, где-то пол столовой ложки 2. Берём лук, мелко шинкуем и жарим на сковородке до золотистого окраса, минут 7-10 3. Берём грибы, режем вдоль (буквой 'т'), жарим по 10 минут на масле. Грибов много, в целом, можно разделить процесс на несколько заходов. Сок коричневый будет выходить, он вкусный, но его сливаем, а то суп слишком жирный будет 4. Закидываем лучок и грибы в кастрюлю к картофану и варим на медленном огне 15 минут, чтобы они друг друга не боялись 5. Снимаем это хрючево с огня, берём шумовку (ложка такая с дырочками) и перекладываем гущу в блендер. Врубаем в блендер и смотрим, как это всё превращается в какашку пюрешку 6. Выливаем пюрешку в кастрюлю, добавляем воды/бульона, чтобы был суп-пюре, а не просто пюре. Добавляем сливок, чтобы наше блюдо стало нежно кремового цвета. 7. Варим минут 7 на очень медленном огне, подогреваем даже, можно сказать. Дегустируем. Добавляем перец, сахар, соль, приправ всяких по вкусу 8. Вуаля, суп готов. Подавать можно с зеленью или тёртым пармезаном/сливочным сыром. Рекомендую сделать тосты или гренки, чтоб было как в ресторане. Приятного аппетита!