Красный дракон 🐉 | Продукты Азии | Обсуждения

189 ₽ — именно столько стоит самый дешевый билет в Японию. Ну, почти. За эту сумму можно перенестись в Киото и попробовать настоящую японскую классику: рисовые моти Kubota Seika с персиковой начинкой. Нежное рисовое тесто, сладость спелого фрукта и традиционная начинка на основе бобов адзуки — сочетание, которое в стране любят уже не одно поколение. А прямо сейчас в магазинах и на сайте «Красный дракон» на моти действует специальное предложение -30%: вместо 310 ₽ — всего 189 ₽. Идеальный вариант к чаю, для знакомства с японскими десертами или просто на случай, когда хочется порадовать себя [🍑 ✈️]

Готовим вафлю овершейк как в азиатском бистро Дэсу [по рецепту его шеф-повара с продуктами из «Красного дракона»] 🧇 Начинка: мороженое — 50 г клубника — 20 г голубика — 20 г манго — 20 г Сливочные кремы: классический крем — сливочный сыр, растительные сливки и сироп бобов тонка — 100 г крем с матчей — сливочный сыр, Шантипак, сироп «Пряная груша» и матча — 100 г Декор: палочки Pepero — 2 шт. желейные кубики — 3 шт. цветы бораго — 2 шт. листья шалфея — 2 шт. матча — 1 г Хрустящая вафля классно сочетается с нежными сливочными кремами, мороженым, свежими ягодами и сочным манго. Матча добавляет лёгкую травянистую ноту и помогает сбалансировать сливочную сладость десерта, а найти лучшую можно на сайте и в магазинах «Красный дракон» 💚

В чём секрет любого шефа? Кажется, в продуктах из «Красного Дракона» 😇 Шеф-повар ресторана морепродуктов и северной кухни «Гребешки» Андрей Сотник продолжает делиться любимыми ингредиентами, с которыми работает каждый день. В его списке: Соус кимчи — база для остроты, кислинки и той самой ферментированной глубины. Сок юдзу — яркий цитрусовый акцент с ароматом, который сложно спутать с обычным лимоном. Грибной соевый соус — реальный умами и более глубокий вкус благодаря грибам. Обжаренная морская капуста — хрустящая текстура и выраженный морской характер. Стружка тунца бонито — основа для даши и быстрый способ добавить блюду полноты. Чили-паста с соевым маслом — острота, аромат и насыщенность в одной ложке. Шичими тогараши — японская смесь специй, которая добавляет остроту, цитрусовые и пряные ноты. Комбу — водоросль, которую используют для приготовления даши и создания глубины вкуса. Все позиции для домашней кухни и профессиональных экспериментов можно найти в наших магазинах и на сайте ❤️‍🔥

Говядина с брокколи — лучший вариант домашнего азиатского стритфуда 🥢 Сочное мясо, хрустящие овощи, имбирь, чеснок и много зелёного лука в густом пряном соусе. Как приготовить: Для маринада смешиваем 2 ст. л. шаосинского соуса, 1 ст. л. рисового уксуса, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. крахмала, 1 ст. л. коричневого сахара и чёрный молотый перец. Берём 200 г говядины, 3–5 соцветий брокколи, 2 пера зелёного лука, 1 ст. л. имбиря и 2–3 зубчика чеснока. А для насыщенного бульона смешиваем 1 ч. л. дашиды со вкусом говядины, 80–100 мл воды и 1 ст. л. устричного соуса. Обжариваем всё на сильном огне, чтобы мясо осталось сочным, а брокколи хрустящим. Подаём с рисом и щедро посыпаем кунжутом. И да, рис можно не варить часами: берите в «Красном драконе» готовый пропаренный рис — и ужин будет готов ещё быстрее 🐉