🌾 Если рис и гречка уже немного надоели, можно разнообразить гарнир без особых экспериментов.
Булгур - это дроблёная пшеница, которая быстро готовится и хорошо сочетается с мясом, курицей, овощами и даже просто с кусочком сливочного масла. Мелкий помол особенно удобен для каш, салатов и восточных блюд вроде табуле.
В упаковке 1 кг, так что хватит не на один ужин. А если кто-то до сих пор думает, что булгур — это имя турецкого футболиста, самое время познакомиться с ним поближе. 😄🌾
🫰129
🫰💴💴
🛒
https://s.lazada.co.th/s.Z74eR8
Самый простой способ приготовить мелкий булгур:
🍚 Ингредиенты:
1 стакан булгура
2 стакана воды или бульона
1 ст. л. сливочного или растительного масла
Соль по вкусу
👨🍳 Приготовление:
1. Промойте булгур (необязательно, но можно).
2. В кастрюле разогрейте масло и, если хочется более насыщенного вкуса, обжарьте булгур 1-2 минуты.
3. Влейте горячую воду или бульон, добавьте соль.
4. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 10-12 минут, пока жидкость полностью не впитается.
5. Выключите огонь и дайте постоять под крышкой ещё 5-10 минут. Затем разрыхлите вилкой.
🥗 С чем вкусно:
с курицей или шашлыком;
с тушёными овощами;
как основа для салата табуле (с помидорами, огурцами, петрушкой, мятой и лимонным соком);
вместо риса к любому мясному блюду.
💡 Маленький секрет: если варить булгур не на воде, а на курином или овощном бульоне и в конце добавить небольшой кусочек сливочного масла, вкус получается заметно богаче.