СУ -ШЕФ, СТАРШИЙ ПОВАР заработная плата 85000 в месяц, график 5/2 или 2/2, 8-ми часовой рабочий день, плавающий график по времени.
Опыт работы су -шефом, старшим поваром.
Обязанности:
заготовки, отдача, контроль, персонал, работа с поставщиками.
Заготовки. Проверка остатков, постановка задач на день, контроль сроков и условий хранения полуфабрикатов. Отдача. Координация выдачи блюд в часы пик, контроль скорости и единообразия подачи. Контроль качества.
Дисциплина линии. Чистота станций, соблюдение технологии и санитарных норм, порядок на рабочих местах.
Обучение, корректировка действий поваров, подмена любой станции при нехватке рук.
Служебное питание, развоз до дома после смены, своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
Подробнее о заведении: Social Lounge Bar "Scotch"
Тел: 89674705803 Любовь Сергеевна,
резюме на почту:
[email protected]