id 1495766107Фотография
Калмыцкая кухня , великолепная кухня , если правильно приготовлены блюда. Манты -это очаровательно.Тесто тонкое и нежное , мясо сочное и аппетитное.Калмыкия сама по себе загадочна и необычна.
1 сентября 2026
id 1495766107Фотография
Теперь понятно, почему после поездок люди вспоминают не только виды, но и еду 😄 Манты реально выглядят как причина вернуться😍
6 сентября 2026
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой.
Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах.
Калмыцкий чай — это не просто напиток, а целая история, ритуал и даже, можно сказать, философия в одной пиале. Кочевники называли его «божественным напитком» не просто так. В Калмыкии ему посвящен отдельный праздник, который отмечают в третью субботу мая. Праздник был учрежден Народным Хуралом (парламентом) республики в 2011 году.
Подписывайтесь на Города Побродимы в МАХ – https://max.ru/pobrodimygoroda
#Элиста #Калмыкия #джомба #блюда #вкусно #гастротур #чай
3.5K · id 1495766107Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой.
Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах.
Меня вдохновляет, когда у народов есть своя отличительная мелочь, которой они очень гордятся. Такого не хватает в целом русской культуре
id 1495766107Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой.
Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах.
Интересно узнать дальше, особенно про вкус чая! Жду продолжение с нетерпением!
id 1495766107Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой.
Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах.
Теперь тоже захотелось попробовать этот чай 😄 Раньше почему то представляла калмыцкий чай как обычный чай только с какими то местными особенностями а оказывается там целая культура и история
id 1495766107Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой.
Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах.
У каждого народа свой уникальный рецепт чая и самое главное неповторимый
7 сентября 2026
id 1495766107Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой.
Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах.
Ничего себе, даже отдельный праздник чая есть, круто! Калмыцкая кухня вообще колоритная. Пишите еще, с удовольствием почитаю про их гастрономические традиции. 👍
id 1495766107Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой.
Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах.
Очень люблю такие гастрономические открытия! 😍 Калмыцкий чай звучит необычно: чай с молоком, солью и специями — совсем другой вкус и целая культура за ним. Теперь особенно интересно узнать, каким он оказался на вкус и изменилось ли мнение после первой пиалы. ☕️✨
id 1495766107Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой.
Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах.
Чаепитие, и в том числе калмыцкий чай , чайная церемония , даже звучит гордо , церемония! Это уже культура калмыцкого народа, создаваемая веками. Чай прекрасный , с
" изюминкой" , не зря же кочевники называли его " божественным напитком".
15 сентября 2026
id 1495766107Всегда в путешествии пробую местную кухню. Побывать в Калмыкии и не попробовать знаменитый калмыцкий чай – было бы непростительной ошибкой.
Но, честно скажу, сомневался. Потому что... Ну сильно местный чай отличается от известного нам, традиционного. Расскажу о нём, пожалуй, в нескольких постах.
А с чем у вас ассоциируется калмыцкий чай?
16 сентября 2026
Фотография
нажмите — покажем
нажмите — покажем
В Калмыкии этот чай называют «Джомба». И хотя мы привыкли называть его калмыцким, у этого напитка много имен: монгольский, киргизский чай, а также домба.
Главный секрет — в его уникальном составе. В отличие от привычного нам чаепития, джомба — это полноценное и очень сытное блюдо.
Основные ингредиенты:
- Чайная основа: используется прессованный зеленый плиточный чай. Его прессуют из старых, оставшихся после сбора листьев. Для кочевников такая форма была самой удобной в пути.
- Молоко: может быть любым — коровьим, козьим, овечьим, верблюжьим или кобыльим.
- Соль: обязательный ингредиент.
- Сливочное масло: (иногда его заменяли бараньим жиром) делает напиток сытным и калорийным.
- Специи: классический набор — мускатный орех, черный перец и лавровый лист. Иногда добавляют гвоздику, корицу, бадан, дягиль и аир.
В древности, чтобы сделать чай еще более питательным, в него могли добавлять муку или даже вяленое мясо. По сути, это был полноценный обед, который кочевник мог выпить прямо в седле.
Подписывайтесь на Города Побродимы в МАХ – https://max.ru/pobrodimygoroda
#Элиста #Калмыкия #джомба #блюда #вкусно #гастротур #чай
2.9K · id 1495766107В Калмыкии этот чай называют «Джомба». И хотя мы привыкли называть его калмыцким, у этого напитка много имен: монгольский, киргизский чай, а также домба.
Главный секрет — в его уникальном составе. В отличие от привычного нам чаепития, джомба — это полноценное и очень сытное блюдо.
Основные ингреди
Для меня непривлекательный обед был бы... Хорошо, что я не кочевник🤭🤭🤭
Города
Ирина БолотскихДля меня непривлекательный обед был бы... Хорошо, что я не кочевник🤭🤭🤭Все мы разные. Но, думаю, когда нет выбора, а поддерживать жизнеспособность необходимо - калмыцкий чай полюбится. Да и, возможно, если бы попробовали, поменяли бы мнение
id 1495766107В Калмыкии этот чай называют «Джомба». И хотя мы привыкли называть его калмыцким, у этого напитка много имен: монгольский, киргизский чай, а также домба.
Главный секрет — в его уникальном составе. В отличие от привычного нам чаепития, джомба — это полноценное и очень сытное блюдо.
Основные ингреди
Плиточный зелёный чай из остатков - помню такой во времена СССР, мало желающих было его пить из-за горечи. Ну если добавить молока да ещё специй - будет вполне не "ужас-ужас" :)
id 1495766107В Калмыкии этот чай называют «Джомба». И хотя мы привыкли называть его калмыцким, у этого напитка много имен: монгольский, киргизский чай, а также домба.
Главный секрет — в его уникальном составе. В отличие от привычного нам чаепития, джомба — это полноценное и очень сытное блюдо.
Основные ингреди
У каждого народа , есть свои традиции , своя еда свои предпочтения в чем либо , сложившиеся можно сказать веками и прошедшие выбор на нужность. Так , что раз такой калмыцкий чай через все это прошел и сохранился и продолжает использоваться , употребляться , его пьют и с удовольствием , не так уж он и плох . А прекрасный напиток и нужный.И у всех , даже традиционный , свой чай. Чай это уже давно не только напиток , но и в чем то еда. Молодцы калыки , что помнят свои традиции.
id 1495766107В Калмыкии этот чай называют «Джомба». И хотя мы привыкли называть его калмыцким, у этого напитка много имен: монгольский, киргизский чай, а также домба.
Главный секрет — в его уникальном составе. В отличие от привычного нам чаепития, джомба — это полноценное и очень сытное блюдо.
Основные ингреди
Джомба, это не просто напиток, это целая философия гостеприимства! Помню, как впервые попробовала его в Калмыкии: сначала вкус кажется очень необычным, но потом понимаешь, насколько он согревает и дает сил. Настоящий «суп» в кружке, который заменяет полноценный обед. Кто еще не пробовал, обязательно стоит рискнуть, это незабываемый опыт!
Города
Наталья ПаюловаДжомба, это не просто напиток, это целая философия гостеприимства! Помню, как впервые попробовала его в Калмыкии: сначала вкус кажется очень необычным, но потом понимаешь, насколько он согревает и дает сил. Настоящий «суп» в кружке, который заменяет полноценный обед. Кто еще не пробовал, обязательно🔥
id 1495766107В Калмыкии этот чай называют «Джомба». И хотя мы привыкли называть его калмыцким, у этого напитка много имен: монгольский, киргизский чай, а также домба.
Главный секрет — в его уникальном составе. В отличие от привычного нам чаепития, джомба — это полноценное и очень сытное блюдо.
Основные ингреди
Вот это чай! 😍 Никогда не думала, что джомба настолько сытная и что в неё традиционно добавляют соль, масло и специи. Теперь при поездке в Калмыкию точно захочется попробовать настоящий калмыцкий чай.
17 сентября 2026
id 1495766107В Калмыкии этот чай называют «Джомба». И хотя мы привыкли называть его калмыцким, у этого напитка много имен: монгольский, киргизский чай, а также домба.
Главный секрет — в его уникальном составе. В отличие от привычного нам чаепития, джомба — это полноценное и очень сытное блюдо.
Основные ингреди
мясо в чай 😬😬
интересно жили раньше, у нас сейчас так не экспериментируют)