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✨Condividiamo l'iniziativa di "Caffè dell’Erboristeria" di Torino, Partner di Numanity👇🏻
Per molti la fermentazione significa crauti o kimchi. Per me è soprattutto un modo diverso di osservare gli alimenti.
Quando una verdura fermenta non cambia soltanto sapore: cambia consistenza, profumo e apre nuove possibilità in cucina.
Durante questo laboratorio prepareremo insieme alcune fermentazioni vegetali e parleremo di come utilizzarle nella cucina di tutti i giorni.
Se l’argomento ti incuriosisce, sarò felice di condividere quello che ho imparato in questi anni.
Chef Alessandro Caioni
📍 Torino – Caffè dell’Erboristeria
🗓 Sabato 18 luglio, ore 17:00
📞 Per informazioni e prenotazioni: 346 5751391
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