Roberto Forcione Chat

Nei post precedenti abbiamo visto come il FLEXNER REPORT - 1️⃣ abbia segnato un punto di svolta nella progressiva marginalizzazione della medicina tradizionale e come, parallelamente, la stessa logica di concentrazione del potere abbia investito anche l’agricoltura: dalla standardizzazione delle sementi alla BIOPIRATERIA - 2️⃣, fino alla perdita della sovranità contadina e al progressivo controllo del patrimonio genetico nelle mani di pochi grandi operatori economici. Ma il processo non si è fermato qui. Quando si controlla la medicina e si controllano i semi, il passo successivo è il controllo del cibo. Per migliaia di anni, l’umanità ha costruito la propria sicurezza alimentare su un patrimonio straordinario di biodiversità. Ogni territorio custodiva centinaia di varietà di cereali, legumi, ortaggi e frutti, selezionate naturalmente e tramandate di generazione in generazione. Ogni seme rappresentava una risposta diversa ai cambiamenti climatici, alle malattie, ai parassiti e alle caratteristiche del territorio. Poi il paradigma è cambiato. Con l’avvento dell’agricoltura industriale, la biodiversità fu progressivamente sostituita dalla standardizzazione. Migliaia di varietà locali non scomparvero perché inutili, ma perché un sistema fondato sull’uniformità, sulla produzione intensiva e su logiche del mercato. Vale a dire, sulle logiche del profitto e del Dio denaro. Secondo le principali stime internazionali, nel corso dell’ultimo secolo è andata perduta una parte enorme della diversità genetica delle colture agricole mondiali, mentre oggi una quota rilevante dell’alimentazione umana deriva da un numero sorprendentemente ristretto di specie vegetali. Ogni varietà agricola che scompare restringe il patrimonio genetico disponibile, riduce le possibilità di adattamento ai cambiamenti climatici, rende le produzioni più vulnerabili a nuove fitopatie e aumenta la dipendenza da un sistema fondato su poche varietà commerciali. Ed è qui che la questione smette di esser